Ingredientes (12 galletas)

• 200 g de copos de avena integral
• 100 g de harina de avena integral
• 180 g de aceite de coco
• 120 g de miel
• 1 huevo
• 2 g de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 75 g de chocolate negro

preparación

• Trituramos los copos de avena, sin que lleguen a ser harina.
• En un bol mezclamos los ingredientes secos: la harina de avena tamizada, los copos de avena triturados, el polvo para hornear y la pizca de sal.
• ️️En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos: el huevo batido, el aceite de coco y la miel.
• ️️Vamos añadiendo la mezcla de ingredientes secos al bol de ingredientes húmedos hasta integrar.
• Refrigeramos la mezcla durante 25 minutos.
• Sacamos la mezcla de la nevera, hacemos bolitas, las colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal y las aplastamos para darles la forma de galleta y las ponemos en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos o hasta que se doren los bordes.
• Sacamos del horno y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.
• ️️Derretimos el chocolate en el microondas.
• Con una cuchara agregamos chocolate derretido sobre la base de una galleta y colocamos otra encima presionándolas ligeramente.
• ️️️Repetimos el proceso con cada par de galletas y las colocamos ya montadas en una bandeja con papel vegetal.
• Refrigeramos 15 minutos para que el chocolate dense y una las galletas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR galleta

Kcal

1

Carbs

1 g

Proteinas

1 g

Grasas

1 g

fibra

1 g